若狭地方に伝わる伝統の魚醤を再現した丸海の濱醤油
雲丹に塩を加え発酵・熟成させた丸海の雲丹醤(うにひしお)は、鮮度の良い生で食べられる雲丹のみで造られた、まさに雲上の味。
つゆに、だしに、ソースベースに雲丹醤(うにひしお)の力強い旨味で料理の味を引き立ててください。
色々な主役を引き立て、多彩な味わいを楽しんでいただけます。
パスタに和えるだけで、簡単に雲丹醤(うにひしお)パスタが出来上がります。
他にもサラダや炒め物など、普段の料理に加えるだけで一味ちがう一品が出来上がりますよ。
よく振って薄めずそのままご使用ください。