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株式会社鎌仁商店
白龍 純米大吟醸 吉峯
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純粋無垢な搾りたての味わいが堪能できる、純米大吟醸無濾過原酒です。
酒造好適米『山田錦』を45%という絶妙さで磨き上げたことから生まれる、やさしく上品な口あたりにマスカットのような華やかな香り、輪郭のしっかりとした清々しい米の旨みが魅力の至極の一本。
赤身のステーキなどの肉類にも合う貴重な日本酒。
油を使った、天ぷらや串揚げとも相性抜群。
脂ののったトロのお鮨やお刺身と合わせても、厚みのある酸味が脂分を洗い流し、後味をきれいにしてくれます。
和・洋 どちらの料理と合わせても見事にマッチします。
パリで開催された日本酒コンクール(KURA MASTER)にて、
純米大吟醸酒&純米吟醸部門 プラチナ賞を受賞した特別なお酒です。