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株式会社鎌仁商店
月暈-ツキガサ- パープルハート
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パープルハートプロジェクトを基につくった紫色のお酒です。
明和年間(1764~1771)創業。越前市で唯一の日本酒蔵。
黒米の天然色素、アントシアニンというポリフェノールの一種を使用し紫色に。
酒米も黒米も栽培中は農薬、化学肥料無使用 で地球に優しく、黒米の抗酸化作用で身体に優しい酒です。
グラスに注げば食前酒にも食後酒にもピッタリ。
少しスモーキーで濃く深いお味なのでビターチョコや少し濃いめの味付けのお料理にも合います。
■パープルハートプロジェクトとは
福井県越前市のおいしいもの、たのしいものを
たくさんの方に知ってもらいたい。
ハートを込めたおもてなしをお送りするチームです。
■パープルハートのキービジュアル
自然豊かな越前市に流れる清らかな川の水、
和紙の原料やムラサキシキブ、菊の花など、住民の暮らしを豊かに彩る植物たち、
コウノトリやハッチョウトンボなどの希少な生き物たちを、
これからも人々がつながり支えあい、この美しい風景が続いていくことに願いを込めたテキスタイルデザインです。